|
|
Olive Ripieni Con Crosta Di Noce
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote, groene olijven zonder pit
50 g taleggio (roodschimmelkaas),in stukjes
12 kleine takjes verse salie
100 g bloem
1 ei, losgeklopt
50 g blanke hazelnoten, grof gehakt
50 g grof broodkruim
frituurolie
extra: keukenpapier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de olijven een stukje open.
Vul ze met een stukje kaas en een takje salie en druk ze daarna dicht.
Meng de noten met het broodkruim.
Haal een voor een de olijven door de bloem, dan door het ei en tot slot door het noten-broodmengsel.
Verhit de olie tot 180°c en bak hierin de olijven snel bruin en krokant.
Laat uitlekken op keukenpapier.
|
|
|